Antipasti

LA MELANZANA

Abbrustolita, pomodorino candito, capperi, olive e pinoli

€ 18,00

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TROTA SALMONATA*

Marinata e affumicata, rapa rossa e crema d’aglio dolce dell’Ufita

€ 22,00

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BACCALÀ*

Alla “Genovese” cialda croccante e salsa al limone

€ 22,00

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AGNELLO

Veli marinati all’orientale*, emulsione all’acciuga di Cetara, funghi e croccante di Parmigiano Reggiano

€ 22,00