LA MELANZANA
Abbrustolita, pomodorino candito, capperi, olive e pinoli
€ 18,00
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TROTA SALMONATA*
Marinata e affumicata, rapa rossa e crema d’aglio dolce dell’Ufita
€ 22,00
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BACCALÀ*
Alla “Genovese” cialda croccante e salsa al limone
€ 22,00
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AGNELLO
Veli marinati all’orientale*, emulsione all’acciuga di Cetara, funghi e croccante di Parmigiano Reggiano
€ 22,00
