Pietrascilonga

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TROTA SALMONATA*

Marinata e affumicata, rapa rossa e crema d’aglio dolce dell’Ufita

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MELANZANA

Abbrustolita, pomodorino candito, capperi, olive e pinoli

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TAGLIOLINO*

Al basilico con brasato di faraona, fiori di zucca e arancio salato

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MANZO

Tenero di Stinco, carote nelle sue sfumature e salsa al tartufo estivo

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DELIZIA DI ROSE

Mousseline di rose e DUBL, sorbetto di albicocche*

oppure

La nostra selezione di formaggi

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€ 70,00

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