Pietrascilonga

MENU DEGUSTAZIONE

BENVENUTO DELLO CHEF

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LIEVITATI, BURRO ED OLIO EVO “MISTER O.”

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BACCALÀ
Alla “Genovese”, cialda croccante e salsa al limone

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RAVIOLI DI PASTA ALL’UOVO
Ripieni di stracotto di manzetta Podolica, il suo ristretto, rapa rossa fermentata e latte di bufala

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AGNELLO LATICAUDA
Morbido di spalla in crépinette, Il suo ristretto, asparagi e uova bio

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PRE DESSERT

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DOLCI COCCOLE

€ 65,00

Con vini in abbinamento:

€ 90,00

II menu degustazione è da intendersi per tutto il tavolo.
I vini in abbinamento si intendono selezionati per ogni portata.

LA NOSTRA CARTA DEI VINI