Pietrascilonga
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TROTA SALMONATA*
Marinata e affumicata, rapa rossa e crema d’aglio dolce dell’Ufita
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MELANZANA
Abbrustolita, pomodorino candito, capperi, olive e pinoli
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TAGLIOLINO*
Al basilico con brasato di faraona, fiori di zucca e arancio salato
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MANZO
Tenero di Stinco, carote nelle sue sfumature e salsa al tartufo estivo
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DELIZIA DI ROSE
Mousseline di rose e DUBL, sorbetto di albicocche*
oppure
La nostra selezione di formaggi
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€ 70,00
