Secondi

IL CAVOLFIORE

Cotto alla plancia con emulsione al prezzemolo ed aglio nero

€ 30.00

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PESCATO DEL GIORNO*

Arrosto, laccato con salsa barbecue, patate cotte sotto la cenere

€ 34.00

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TRIGLIA*

In crosta di noci, ragù di sconcigli*, pomodorini canditi e salsa di scarole

€ 34.00

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IL CONIGLIO

Alla Cacciatora, cotto in ghisa ai profumi di fieno, bieta ripassata e funghi fermentati

€ 32.00

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IL MAIALINO* “PELATIELLO”

Con iI suo ristretto al tartufo nero di Bagnoli, erbe di campo e patate

€ 34.00